Pancake Boneeto Cookies & Cream

Singkat cerita, kejadian waktu itu adalah para keponakan kurang begitu suka sama Boneeto varian ini, jadi numpuklah bersisa banyak. <(-_-"!)
Pikir-pikir diapain ya yang pasti mereka doyan dan habis, daripada mubadzir kan.
Dan ketika pikiran udah mentok, yang kebayang cuma dibikin pancake karena kebetulan mereka lagi sering banget order minta dibikinin ini.
Nah berarti lagi doyan dong ya *\(^,^)/*

Tanpa berlama-lama, berikut contekannya :


Bahan :
1 sachet (25 gr) susu bubuk Boneeto (atau bisa juga diganti dengan susu bubuk lain)
150 ml air matang hangat suam-suam saja
50 ml susu cair (boleh susu segar atau UHT)
15 gr margarin, lelehkan
1 btr telur
2 sdm gula pasir (atau bisa dikurangi atau ditambahkan sesuai selera)
1/4 cup tepung custard
200 gr tepung terigu
1/2 sdt garam halus
1 sdt baking powder

Cara Membuat :

1. Cairkan susu bubuk Boneeto ke dalam 150 ml air hangat, sisihkan.
2. Kocok lepas (tanpa mixer): Telur, gula, dan margarine cair.
3. Masukkan tepung custard, tepung terigu, garam, baking powder ke dalam adonan telur. Aduk rata.
4. Tuangkan susu cair dan susu Boneeto cair ke dalam adonan, aduk searah sampai rata.
5. Panaskan wajan teflon, masak per satu sendok sayur atau sesuai selera sampai adonan habis.
6. Lebih cocok disajikan dengan saus cokelat atau susu kental manis cokelat.

Selamat Mamaaaammmm ~(^,^ ~) ~(^,^)~ (~ ^,^)~

Penampakan Boneeto sachet Cookies and Cream

Hasil jadinya agak mirip kue cucur wkwkwk entah why, tapi tetap menul-menul dan anak-anak suka

Tetap berserat dan empuk banget walau sudah dingin

READ MORE >>>

Nasi Goreng Kimchi (Kimchi Fried Rice / Kimchi-bokkeumbap / 김치 볶음밥)

Paaaasss banget bersisa dikit baru inget punya utang posting.
Jadilah mungil sedemil di tengah gitu fotonya (^,^)7
Gapapa lah ya, yang penting mah ada bayangan jadinya gimana.
Oke deh langsung aja ya buat yang mau nyoba bikin. 
Nanti makannya sambil nonton drakor, jadi kalo mewek ga diketawain, tinggal bilang nasgornya pedes ddu-ddu-ddu-ddu-ddu.

~(-,- ~)  ~(-,- ~)  ~(-,- ~)


Bahan :
2 sdm Minyak sayur untuk menumis
200 gr Kimchi Chongga (menurutku ini yang rasanya paling pas di lidah)
2-3 porsi nasi
1 sdm Gochujang (pasta ini juga sudah banyak dijual di supermarket)
2 sdt Minyak wijen
Daun bawang dirajang kasar
Bawang goreng
Jagung manis pipil (boleh pakai boleh ga)
Nori
Wijen

Cara membuat :

• Panaskan minyak sayur, tumis kimchi yang sudah dirajang kecil-kecil sampai harum. Kimchinya saja ya, sisakan kuahnya untuk proses terakhir.
• Tambahkan jagung manis pipil. Aduk rata hingga matang.
• Masukkan nasi, aduk rata.
• Masukkan sisa air kuah kimchi yang ada di kemasan, jika dirasa kurang merah, bisa ditambahkan gochujang.
• Tambahkan minyak wijen. Aduk hingga bercampur rata.
• Sampai sini, coba diicip dulu, siapa tahu beda selera, kurang asin atau bagaimana. Silakan ditambahkan garam dan atau lada bubuk jika dirasa kurang.
• Sajikan di piring saji. Taburi bawang daun, wijen, dan nori yang sudah dipotong tipis-tipis.

잘 먹겠습니다.....

*\(^o^)/**\(^o^)/**\(^o^)/*


Eh..Eh..tambahan dikit, takaran kimchinya bisa dikurangi ya,
aku masukkan banyak karena memang suka banget sama kimchi.

So, monggo dicobi saja....

READ MORE >>>

Sup Merah

Selama ini cuma bikin-bikin doang, lupa foto hasil, dan males nge-share di blog.
Kebetulan waktu itu adek lagi hamil dan nyidam minta dibikinin sup merah, yasudahlahya aji mumpung,  sekali jalan dua tujuan terselesaikan. ~(^,^~)

Jadi,
Apakah masih ada yang belum tahu cara bikin sup merah?
Monggo disimak...

Bahan :
200 gr daging dada ayam rebus potong dadu
5 pcs sosis sapi, potong-potong setebal 1/4 cm
8 lbr daging asap, potong kotak-kotak
50 gr kacang polong
2 buah wortel, potong dadu
2 buah tomat yang besar, potong dadu
2 sdm minyak sayur
2 sdm margarine
150 gr bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm pasta tomat Del Monte
1 lt kaldu ayam (bisa diganti 1 lt air + 4-5 butir Maggi kaldu block)
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Daun bawang dan seledri secukupnya, rajang kasar


Cara membuat :

• Panaskan minyak sayur dan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum (jangan sampai gosong lho ya!)
• Tuang kaldu ayam dan masukkan potongan tomat. Biarkan mendidih.
• Masukkan wortel dan saus tomat Del Monte. Didihkan sekali lagi.
• Kemudian mulai masukkan satu per satu, daging ayam, kacang polong, sosis sapi, daging asap.
• Tambahkan bumbu-bumbu pelengkapnya : garam, gula, merica.
• Setelah mendidih, masukkan potongan daun bawang dan seledri. Ini ga wajib ya, boleh pakai boleh tidak. Tapi kalau aku pasti pakai, demen aja, seger rasanya.
• Icip-icip, angkat, sajikan selagi hangat. Segeeerrrrr....

Cepat dan mudah kan?
Selamat mencoba yang sehat untuk kesayangan...

READ MORE >>>

Simple Pancake

Bagi-bagi contekan resep lagiii... *\(^-^)/*

Kali ini salah satu resep jajanan favorite para keponakan, terutama si Kanya.
Kalau lagi mudik pasti pancake ini ga luput dari list request, katanya buat sarapan sekalian buat bekal di sekolah.

Bisa langsung dicoba ya, pasti berhasil dan menul-menul.


Bahan :
200 ml susu cair
1/2 butir buah lemon, peras ambil airnya
15 gr butter, lelehkan
1 butir telur
2 sdm gula pasir (bisa ditambah dan dikurang sesuai selera)
1/4 cup tepung Custard
200 gr tepung Terigu
1/2 sdt garam halus
1 sdt baking powder

Cara Membuat :

1. Masukkan perasan air lemon ke susu cair, aduk, sisihkan.
2. Kocok lepas : telur, gula pasir, butter yang sudah dilelehkan.
3. Masukkan tepung custard, tepung terigu, garam, dan baking powder ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan campuran susu dan lemon ke dalam adonan tepung, aduk lagi. Sisihkan.
5. Panaskan wajan teflon di atas api sedang. Tuangkan adonan 1 sendok sayur, biarkan matang di satu sisi dan balik biar sisi satunya lagi matang juga dan ga iri.
6. Masak hingga adonan habis. Bersabarlah satu per satu hingga adonan habis, karena tiap tumpukannya akan sangat indah (woohoo opoooo ae...) 
7. Hidangkan dengan disiram madu, atau vla coklat, atau digado gitu aja juga enak kok.

Selamat Mencobaaa...

READ MORE >>>

Urap-Urap vs Trancaman

Let's mari kembali ke dapur kita, memulai berduel dengan ulegan dan cobek serta panasnya uap penggorengan hahay...

Resep kali ini tidak kalah simplenya dengan resep yang sebelumnya dan sangat recomended banget buat para kost-mania dan kontraktor yang di kamarnya cuma ada magicom ..(^-^)

Why is mengapa judulnya urap-urap vs trancaman? Because is karena satu bumbu bisa jadi dua jenis masakan. Yuk mari simak, bereskan meja, siapkan amunisi #eh...

Bahan Urap Sayur :
1 ikat sawi hijau, potong-potong  kurleb 3 cm, rebus
1 ikat kacang panjang, potong korek api, rebus
Taoge, secukupnya, siram dengan air panas hingga cukup layu
*noted ya : sayuran bisa diganti sesuai selera, yang penting rebus dan matangkan semua

Bahan Trancaman :
1 ikat petai selong / lamtoro
1 buah mentimun, potong dadu kecil
kulit jeruk keprok secukupnya, rajang dadu kecil
kemangi secukupnya
kacang panjang, rajang kecil (jangan terlalu halus)

Bahan Urap :
1 butir kelapa ukuran sedang, bersihkan kulit dalamnya, parut, sisihkan

Bumbu Halus :
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
3 buah cabe merah
3 buah cabe rawit
1 sdt terasi bakar
1 ruas jari kencur
2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sdm gula merah, sisir
1 sdt garam

Tatanan Lengkap :
Nasi Jagung / Nasi Empog
Ikan Asin Goreng
Sambal Terasi / Sambal Bajak
Mendol
Tahu Tempe Santan Pedas
Sayur Nangka Muda
Kacang Merah Tumis Kemiri

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu halus, campur dengan kelapa parut, aduk rata.
2. Bungkus dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang. 
3. Yang tidak suka kukus, bisa juga ditumis. Tumis dengan sedikit minyak di atas api sedang, tapi harus sering dibolak balik biar terhindar dari kegosongan.
4. Siapkan sayuran Urap yang sudah direbus, ambil bumbu yang sudah matang, campur hingga rata.
5. Siapkan sayuran Trancam di wadah lain, campur dengan bumbu hingga rata.
6. Siap dihidangkan dengan paketnya yang sudah saya list di Tatanan Lengkap. Beuh nyamleng banget Jeng apalagi makannya lesehan di saung pinggir sawah, pas hari cerah dikelilingi padi yang sudah tinggi dan suara kicau burung...Subhanallah indahnya duniaaaa..... hahaayyy,,,, ~(^,^)~

ZELAMAT MENZOBA ZAUDARAAA...

*published on 12/4/13 -d'simple Recipes*

READ MORE >>>

Karedok

Karedok ala Saia hehehe....manteb bener....

Mumpung kemarin pas bikin karedok dan seingat saya belum pernah saya posting resep karedoknya, maka...taaaddaaammmm...terjepretlah beliau yang sudah mejeng di artikel ini.
Resep simple nan segar dan khas'nya orang Sunda ini cepat sekali membuatnya dan irit di ongkos, recomended banget dech buat para kosers alias para ahli kost dan kontraktor alias para ahli ngontrak...just like me...huehuehuehue
Yang belum tau resepnya, yuk mari disimak...

Bahan Isian :
Terong bulat hijau, potong dadu kecil
Leunca, cincang kasar
Taoge, boleh dibiarkan mentah atau siram dengan air panas sebentar biar agak layu
Kemangi, pipil dunnya
Kol / Kubis, rajang agak halus
Ketimun, potong dadu kecil
Kacang panjang, rajang kecil tapi juga jangan terlalu tipis

Bumbu yang dihaluskan :
2 siung bawang putih
3 buah cabe rawit
1 buah cabe merah, buang isinya
2 sdm Gula merah, sisir
3 sdm kacang tanah yang sudah digoreng
Garam secukupnya
Kencur secukupnya
Asam jawa secukupnya
Terasi secukupnya (*jika suka)
Air matang

Cara membuat :
1. Haluskan semua bahan bumbu. Jika sudah halus, campurkan sedikit air hingga bumbu cukup kental.
2. Campurkan semua bahan sayur dengan bumbu.
3. Uleg-uleg sedikit biar ada rasa ulegan, bukan cuman berasa pisau krn diiris mulu dari awal huehuehue
4. Pindahkan ke piring saji...dan..tadaaaammmmm...siap disantap dalam sekejap. Nyamleng lho Saudara....hahahaha


Zelamat Menzoba... (^-^)9

*published on 11/30/13 -d'simple Recipes*

READ MORE >>>

Yang sempat terabadikan

Ini dia koleksi foto-foto kue jualanku dulu di Malang. Nyuri-nyuri waktu nyempatin mindah dari choconilooz ke dsimple Recipes dan akhirnya ke blog ini fyuuhhh....

  

  

*published on 9/4/12 -d'simple Recipes*

  

READ MORE >>>

Coklat lengket di cetakan, gimana donk ???

Haduuuuhhh... udah susah payah ngejalanin proses per proses dengan sabar, tapi tinggal dikeluarin dari cetakan aja kok pake lengket segala...!!!
Pernah ngalamin yg kayak gini??
Tenaaannggg ... nggak sendirian kok, banyak yang senasib, termasuk aku dulu.

Nah ini, sekedar tips kecil biar musibah itu nggak kejadian lagi.

Praline yang lengket dicetakan bisa jadi karena 2 sebab yaitu kurang beku, atau cetakannya kurang bersih.
Kalo karena kurang beku, gampang aja, tinggal masukkin lagi praline tadi ke dalam freezer. Lamanya bisa dikira-kira sendiri ya. Begitu udah cukup beku, coba lepasin lagi dech...pasti lebih mudah lepasnya..

Selamat mencoba dan Semoga bermanfaat...

*published on 9/4/12 -d'simple Recipes*

READ MORE >>>

Cara Membersihkan Cetakan Coklat (Praline)

Sista, ternyata nggak semua peralatan dapur nyucinya harus pake sabun lho !!!

Salah satunya cetakan coklat ini.
Cukup dibasuh pake air panas aja, trus dilap sampe bener-bener kering. Kecuali kalo kotornya terlalu tebal ya mesti direndam air panas agak lamaan aja dulu. Ntar sisa-sisa coklatnya luruh sendiri kok.

Katanya sich, sabun mengandung soda api yang bereaksi sama plastik cetakan coklat dan bisa jadi salah satu penyebab buramnya coklat.

*published on 9/4/12 -d'simple Recipes*

READ MORE >>>

Cara Pelelehan Coklat

Kok coklatnya ngegumpal waktu dilelehin ?!!
atau...
Kenapa jadinya kayak pecah2 nggak mulus gini ??...
atau...
Padahal bentuknya udah lucu-lucu, cantik-cantik, manis-manis, tapi gara2 mengkilatnya ilang alias buram, cantiknya jadi kurang sempurna ya...

Gini Sista, menurut pengalaman juga nich, hal ini disebabkan oleh yang namanya suhu saat pelelehan.
Coklat hanya butuh suhu 40 - 70'C aja untuk meleleh.
So, jangan sampe mendidih ya Jeng !!!
It needs a little bit more attention emang, tapi kalo udah jadi dijamin ketagihan buat bikin lagi..

*published on 9/4/12 -d'simple Recipes*

READ MORE >>>

Chiffon Pandan Kukus

Cake ini rasanya aluuuuusssss banget, harum santan dan pandannya beeeuhhhh....manstapzz...tp yg bikin seru, cake ini g berasa eneg.

So, silakan kalo yg mau makan banyak-banyak. O iyez dink, ada yg ketinggalan, nich resep aku unduh dari buku resep cakenya Bu Sisca Soewitomo.

Bahan :

225 gr Gula pasir

2 btr Telur

1 sdt emulsifier

200 gr Tepung terigu

200 ml Santan

essence pandan secukupnya, kalo mau wanginya lebih alami pake aja air perasan daun suji

Cara Bikinnya :

• Kocok gula pasir, telur, dan emulsifie sampai mengembang dan warnanya pucat pasi hehehehe
• Tambahkan santan dan tepung terigu secara bergantian, aduk perlahan sampai rata dengan spatula.
• Tambahkan essense atau air perasan daun suji, aduk rata.
• Tuang dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Kukus selama 10-25 menit.
• Taa daaaa....siap dihidangkan dech...

*published on 8/31/12 -d'simple Recipes*

READ MORE >>>