Bola Pizza Goreng Isi Corned

Ketimbang beli pizza kadang males khan, antri, lama, mana keburu ngantuk, duitnya yg dirogoh jg mesti lumayan tuh ya (dasar pelit :p), jadi mending bikin aja snack ini. 

Bahannya sebenernya sama aja sama pizza, cuman krn males manggangnya, so digoyeng-goyeng aja, khan lebih unyu-unyu gimana gitu ya...

Sekali hap..nggak pake belepotan. wekekekekek...

Bahan roti :

200 ml air hangat

5 gr ragi instant

300 gr tepung terigu

1 sdt garam

1 sdm olive oil (g pake juga gpp, khan buat dimakan sendiri ya :p )

Bahan Isi :

200 gr corned sapi

1 bh bawang bombay (kurleb 50 gr, potong dadu kecil,atau dicincang juga boleh)

2 bh bawang putih dicincang halus

1/2 sdt Merica bubuk

Pala bubuk secukupnya

Gula Pasir

Garam

Bahan Tambahan :

Keju cheddar parut atau boleh diganti keju mozarella potong dadu

Cara Bikinnya :

     Pembuatan Roti

• Masukkan 100 ml air hangat dalam mangkuk, tambahkan ragi instant, aduk-aduk hingga larut, diamkan di tempat hangat.
• Di mangkuk yang lain siapkan dan aduk jadi satu tepung terigu, garam. Buat lubang di tengahnya.
• Campurkan olive oil ke dalam larutan ragi. Tuang ke dalam lubang di tengah bahan kering, uleni perlahan hingga rata dan kalis (tidak lengket di tangan). Diamkan (fermentasikan) kurleb 10 menit sampai ukurannya 2x lipat.
• Pukul-pukul adonan, ditonjok juga boleh, hajar aja sekalian (tp jgn pake guling-guling yak ^^) untuk menghilangkan kadar udara di dalamnya. Itung-itung melampiaskan kekesalan dengan cara yg lebih sopan :p.
• Bulatkan adonan, diamkan lagi.

     Pembuatan Isi

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
• Masukkan corned, aduk rata. Kecilkan api.
• Tambahkan merica, pala, gula, dan garam. Aduk rata.
• Biarkan matang sambil sesekali diaduk biar corned g menggumpal. Angkat dan sisihkan.

     Waktunya bikin bulat-bulat-bulat-bulat

• Ambil adonan roti kurleb 50 gr, pipihkan, isi dengan corned yg sudah dimasak tadi, plus jangan lupa seselin keju di dalamnya.
• Bulatkan..bulat-bulat-bulat-bulat...sisihkan.
• Setelah semua adonan habis. Mulai menggoreng. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.
• Sajikan dengan saos tomat dan sambal botolan yg siap pake .. mmm yummy....kataku sich hehehehe

*published on 7/23/12 -d'simple Recipes*