Tumis Sayuran Kuah Kecap

Enaaakkk banget nich tumisan..secara keluarga kami penggemar sayuran...jadi mesti agak mikir kalo nyari variasi masakan berbahan yur sayur ini...biar nggak bosen gitu maksudnya...

Bahan :

2 ons wortel, kupas, cuci bersih, potong serong

2 ons buncis, buang ujung dan serat panjangnya, potong serong

2 ons jagung manis pipil

5 btr bakso urat, potong bulat tipis

Bumbu :

5 bh bawang merah, rajang halus

4 bh bawang putih, rajang halus

7 bh cabe rawit merah, iris serong

3 bh cabe merah, iris serong

1 ruas jari lengkuas, geprak

4 sdm kecap manis

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Minyak untuk menumis

Cara bikinnya :

• Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, dan lengkuas sampai harum
• Masukkan irisan bakso urat dan jagung pipil, aduk rata. Biarkan hingga setengah matang.
• Masukkan wortel, aduk rata. Biarkan setengah matang.
• Terakhir masukkan buncis, karena dia paling cepat matangnya dibanding bahan sayur yg lain. Aduk rata sambil tambahkan kecap manis, garam dan gula.
• Biarkan matang merata, angkat dan sajikan

*published on 4/27/12 -d'simple Recipes*