Sayur Lodeh

Acara ngehabisin stock bahan makanan hehehehe jadilah si Lodeh, tapi berhubung lagi males ngegiles bumbu, ya pake bumbu rajang doang...xixixi...yg penting rasanya..

Bahan :

3 buah Terong, potong bulat-bulat

1  kotak Tempe (ukurannya yg agak gedean, au tuh berapa cm), potong dadu

1 kotak Tahu Putih, potong dadu juga

200 ml Santan

Garam secukupnya

Gula Pasir secukupnya

Bumbu :

6 siung Bawang Merah, rajang halus

3 siung Bawang Putih, rajang halus

5 buah Cabe Rawit, potong kecil-kecil

3 buah Cabe Merah, rajang halus

3 lbr Daun Salam

2 cm Lengkuas, memarkan

2 btg Daun Bawang, rajang

Cara Bikinnya :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan tempe dan tahu. Aduk rata.
3. Masukkan santan, terong, garam, dan gula pasir. Tunggu sampai mendidih, jangan lupa diaduk-aduk biar santan g pecah.
4. Terakhir masukkan daun bawang, tunggu mendidih sekali lagi. Tadaaaa.....Sayur lodeh siap dihidangkan.

*published on 2/16/12 -d'simple Recipes*