Donat Kentang Kukus

Udah lama pingin bikin donat kukus coz kalo bikin donat goreng mulu bisa tekor di minyak, iya kalo dijual

bisa jadi donat beranak duit, nah kalo buat snack gini doank...bisa jadi donat berbuah sebulan puasa coz duit belanja abis.. (T-T)...lebay dah gw...

Dach ah...yuk mari disimak resepnya...

Bahan :

250 gr tepung terigu protein sedang

50 gr kentang, dikukus, haluskan

10 gr susu bubuk full cream

5 gr ragi instan

50 gr gula pasir

40 gr mentega

2 btr kuning telur

garam secukupnya

Toping :

Mayonaise

Abon sapi

Cara Bikinnya :

• Campur semua bahan kering (tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan). Aduk rata
• Masukkan kentang dan kuning telur, uleni hingga rata.
• Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis alias udah g lengket lagi di jari tangan. Bulatkan, tutup dengan lap basah, istirahatkan hingga mengembang selama 20 menit.
• Buang gasnya, mulai bentuk bulat-bulat dilubangi tengahnya, beri alas kertas roti, istirahatkan lagi selama 20 menit.
• Panaskan panci pengukus, kukus adonan yang udah dicetak selama 15 menit. Angkat biarkan dingin.
• Olesi mayonaise dan gulingkan ke abon sapi...Taa daaaa....jadi dach...

PS : satu resep ini buat 25 buah donat ukuran sedang.



*published on 6/8/12 -d'simple Recipes*